Nicht nur bei Mutti schmeckt’s am besten...

Am besten bereits vor der Reise informieren!

Am besten beschäftigst du dich bereits vor der Ausreise ein bisschen mit den generellen Essgewohnheiten in deinem Gastland. So lassen sich einige Fettnäpfchen und peinliche Momente vermeiden. Hier ein paar Fragen, die du dir wahrscheinlich bereits im Vorfeld deiner Reise stellst:

• Gibt es besondere Tischsitten?
• Was sehen meine Gastgeber bei Tisch oder in Bezug auf Essen als unhöflich an?
• Gibt es Besonderheiten bezüglich des Essens?
  (z.B. sehr scharf-gewürztes Essen)
• Wie sind die Lebensmittelpreise im Land?
  (In einigen Ländern sind beispielsweise Milchprodukte oder Früchte sehr teuer, was dazu führen könnte, dass deine Gastfamilie bestimmte Dinge nur sehr bedingt kauft.)
• Wird auf bestimmte Lebensmittel grundsätzlich verzichtet?
  (aus kulturellen oder religiösen Gründen)
• Hält sich die Familie an eine bestimmte Ernährungsweise?
  (z.B. vegetarisch)
• Was sind die Lieblingsgerichte der Familie?
• Was wird zu Feiertagen wie Weihnachten und Ostern serviert?

Aber keine Panik, wenn du dir nicht jede Tischsitte und Gepflogenheit merken kannst. Deine Gasteltern wissen ja, dass für dich alles neu ist und haben mit Sicherheit Verständnis.

Tipp: Solltest du mit Stepin zum Schüleraustausch starten, dann werden viele dieser Fragen in unserem interkulturellen Training besprochen und geklärt.

Offen sein für Neues auf dem Teller!

Du kannst davon ausgehen, dass das Essen nicht genauso wie zu Hause bei Mutter schmecken wird. Hier hilft es, einfach offen zu sein für Neues auf dem Teller! Und wenn dir einmal etwas gar nicht schmeckt, dann solltest du das sehr respektvoll kundtun. Du wirst sehen: Am Ende deines Aufenthalts hast du vielleicht ein neues Lieblingsgericht, welches du dann für deine Familie in Deutschland kochen kannst.

Und noch ein Tipp: Auch deine Gastfamilie freut sich bestimmt, wenn du mal etwas Typisches Deutsches auf den Tisch bringst. Wie wäre es mit Maultaschen oder Sauerbraten? Der Vorteil: Sie werden auf einmal verstehen, dass es auch für dich eine große Umstellung ist, völlig neue Dinge zu essen...

Wenn du bestimmte Lebensmittelunverträglichkeiten hast oder auf Fleisch verzichtest, solltest du dies deiner Gastfamilie im Vorfeld mitteilen. Du kannst deine Gastfamilie auch fragen, ob sie bestimmte Lebensmittel für dich besorgen kann. Dabei solltest du allerdings den Preis der Lebensmittel rausfinden bzw. ob diese im Gastland vielleicht besonders teuer sind. Sehr teure oder Luxuslebensmittel, wie zum Beispiel bestimmte Süßigkeiten oder Nahrungsmittel für Allergiker, die du zusätzlich haben möchtest, solltest du dir am besten selber kaufen.

Vegetarier haben’s manchmal schwer...

Als Vegetarier kann es manchmal schwieriger sein, eine Gastfamilie zu finden. In vielen Ländern ist Fleisch oder Fisch fester Bestandteil eines jeden Essens, so dass die Gastfamilien einen »unkomplizierten« Fleischesser vorziehen. In jedem Falle solltest du bei der Anmeldung zum Schüleraustausch angeben, wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst.