Eine intensive Zeit mit vielen spannenden Erfahrungen

Hinter die Kulissen englischer Gastronomie konnte Christina Knak blicken. Sie hat in einer kleinen französischen Firma gearbeitet, die Delikatessen an Restaurants in ganz London verkauft. Wir haben sie zu ihrer Zeit in der aufregenden Stadt befragt.

Stepin: Erste Frage: Warum unbedingt England?
Christina Knak: Mir war sehr wichtig, mein Schulenglisch zu verbessern und in England wird eben »sauberes« Englisch gesprochen. Einmal dort, ist man gezwungen, die Sprache zu lernen – und will automatisch immer besser werden, so dass die Leute am Ende gar nicht mehr hören, dass man aus dem Ausland kommt! Für mich war es gut, auf eigenen Beinen zu stehen – aber trotzdem nicht so weit weg von zu Hause zu sein. Außerdem ist man in London natürlich in einer der schönsten, berühmtesten und einflussreichsten Städte der Welt!

Stepin: Erzählen Sie uns von Ihrem Praktikum!
Christina Knak: Anfangs habe ich der Verkaufsleiterin über die Schulter geschaut und dabei eine Menge gelernt. Später habe ich sie vertreten und durfte selbst eine Woche als »Sales Executive« arbeiten! Das bedeutete natürlich viel Verantwortung und war eine große Herausforderung. Ich habe selbst mit den Köchen und den Restaurantbesitzern gesprochen und dabei täglich neue Vokabeln gelernt. Am Ende war ich sehr stolz und zufrieden!

Stepin: Was macht London so besonders?
Christina Knak: In London wird einem nie langweilig. Ich war jeden Tag unterwegs, und habe fast alle Museen gesehen! Das Gute an England ist, dass man dort sehr viel Kultur umsonst genießen kann. Generell kann man sagen, dass die Menschen in London sehr hilfsbereit und freundlich sind. Es ist überhaupt kein Problem, jemanden nach dem Weg zu fragen, es kommt sogar häufig vor, dass die Leute dir den Weg aufzeichnen oder dir die Umgebung auf ihrem Handy zeigen. Für eine Woche war eine Freundin aus Deutschland da. In der Zeit haben wir fast nicht geschlafen und waren in den berühmtesten und besten Clubs und Discotheken der Stadt.

Stepin: Haben Sie auch neue Leute kennengelernt?
Christina Knak: Erst einmal hatte ich viel Glück mit meiner Unterkunft: Ich habe bei einer Designerin gewohnt, die ich richtig lieb gewonnen habe. Sie hat mich sogar als »Personal Assistant« auf die Pure Modenschau mitgenommen! Auf der Arbeit war ich natürlich das »Küken«, aber die anderen waren auch sehr jung, und ich habe mich richtig mit meinen Kollegen angefreundet. Über die habe ich dann auch noch andere Leute kennengelernt – ich war sozusagen das neue »WG-Mitglied«.